明黄色的酒庄建筑和酒标，这可能是拉枫罗榭许多人对拉枫罗榭酒庄（Chateau Lafon-Rochet，又名：拉科鲁锡庄园）的泰瑟第一印象。这座位于波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的精诚四级庄发展历程长达近4个世纪，虽曾遇坎坷，奉献但在新主人的拉枫罗榭呵护下，这座酒庄已经重新焕发生机并稳定出产优质葡萄酒。泰瑟

拉枫罗榭酒庄建筑（图片来源：Chateau Lafont Rochet）

17世纪，精诚安托瓦尼特·德·古莱摩特（Antoinette de Guillemotes）入主酒庄，奉献当时酒庄名为“Domaine Rochet（罗榭酒庄）”，拉枫罗榭随后她与艾蒂安·德·拉枫（Etienne de Lafon）结婚，泰瑟酒庄也作为嫁妆归入拉枫（Lafon）家族门下，精诚并更名为“Lafon-Rochet”。在拉枫家族的管理下，拉枫罗榭酒庄凭借自身实力在1855年成功获评为四级庄。后来，受世界大战以及经济大萧条等影响，酒庄发展速度放缓，进入了瓶颈期。

1960年，盖伊·泰瑟隆（Guy Tesseron）购入酒庄，拉枫罗榭才得以重获新生。泰瑟隆家族入主酒庄后对酒庄进行了一系列大刀阔斧的改革，如重建酒庄建筑、新建配备有不锈钢罐和混凝土罐的酿造车间等。2012年，为了进一步提高葡萄酒品质，酒庄还聘请了帕图斯酒庄（Petrus）前首席酿酒师让-克劳德·贝汝艾（Jean-Claude Berrouet）来指导酿酒。酒庄现由盖伊·泰瑟隆的孙子巴西勒·泰瑟隆（Basile Tesseron）掌管，他曾这样表达对于葡萄酒的热爱：“酿造美酒不是一份工作，而是毕生的承诺。”正是在泰瑟隆家族追求卓越及不断探索的精神下，拉枫罗榭现已发展成一座持续出产精品佳酿的优质列级庄。

拉枫罗榭酒庄酒窖（图片来源：www.lafon-rochet.com）

拉枫罗榭酒庄共有葡萄园41公顷，葡萄园的土壤一部分以砾石为主，排水性优越，另一部分以黏土为主，可以很好地调节土壤的保水量，即使在干旱年份也可以为葡萄藤提供必要水分。园内种植有57%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和37%的梅洛（Merlot），还有少量的味而多（Petit Verdot）和品丽珠（Cabernet Franc）。酒庄拥有一支专业的人工采摘团队，这支团队已为酒庄服务30余年，经验十分丰富。

拉枫罗榭酒庄采收葡萄（图片来源：www.lafon-rochet.com）

在优秀团队和卓越风土的加持下，酒庄出产的葡萄酒品质节节攀升。在葡萄酒的酿造上，酒庄严密把控每个环节，精益求精，力图打造出品质优异的葡萄酒。葡萄充分成熟后由人工采摘，并及时送入酿造车间。酒庄2015年新建成的两个发酵室内配有18个容积不等的不锈钢发酵罐和24个形状不同、容积不等的混凝土发酵罐，这42个发酵罐可将40个不同地块的葡萄果实分开发酵。赤霞珠葡萄通常会在混凝土罐中进行酒精发酵，其它品种的葡萄则一般在不锈钢罐中发酵。发酵完成后，酒液会被置入橡木桶中陈酿。

拉枫罗榭酒庄共出品两款酒，分别是拉枫罗榭酒庄红葡萄酒（Chateau Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France）和拉枫罗榭酒庄朝圣者（副牌）红葡萄酒（Les Pelerins de Lafon-Rochet, Saint-Estephe, France）。

拉枫罗榭酒庄红葡萄酒是酒庄的正牌酒，是圣埃斯泰夫风土的独特表达，其酿酒果实来自葡萄园内树龄至少为35年的葡萄藤，而最老的葡萄树还可追溯至1938年。该酒通常散发出成熟的黑色水果香气，口感圆润饱满，单宁精致，陈年潜力优秀。这款酒的2016年份分别获得《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）93分、詹姆斯·萨克林（James Suckling）和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）94分的赞许，表现亮眼。

拉枫罗榭酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

拉枫罗榭酒庄朝圣者（副牌）红葡萄酒是酒庄的副牌酒，其酿酒葡萄来自葡萄园中较年轻的葡萄藤。其果味浓郁，口感柔顺，比正牌酒更早进入适饮期。（文/Sylvia）